新入荷 再入荷

[2018] ビーベルンハイマー ピルガーシュタイン シュペートブルグンダー アイスワイン ロゼ ヴァイスヘルプスト 375ml 極甘口 デックスハイマー家 地域品評会 金賞受賞!

flash sale icon タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料(
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
新品 2574円 (税込)
数量

[2018] ビーベルンハイマー ピルガーシュタイン シュペートブルグンダー アイスワイン ロゼ ヴァイスヘルプスト 375ml 極甘口 デックスハイマー家 地域品評会 金賞受賞!

甘さの秘密アイスワインの醸造に適した地域の多くは、アイスワインの製造に関して法律が定められており、アイスワイン用に収穫する葡萄は気温がマイナス7度を下回っている時に収穫することがルール化されています。マイナス7度という気温にさらされた葡萄は果実に含まれる水分が凍結し、氷晶が成長していくにつれて糖分やその他の溶質がまだ凍結していない部分へと追い込まれていくため成分が凝縮されるのです。そうなることによって一般的な葡萄よりも濃縮した果汁がとれるため、高い糖度環境でも活動できる特殊な酵母を加えて長時間の発酵とともに甘いワインへと変化していくのです。アイスワインの歴史1794年の冬、ドイツのフランコニアの農場で、世界初のアイスワインが生まれました。その年のフランコニアは予想もしない霜に襲われ、熟した葡萄がそのまま放置されたために凍ってしまい処分することになりました。貧しい農民たちは、捨てるはずの葡萄で僅かなワインを造ったところ、とても甘みの強い、芳醇な香りのワインが出来上がりました。この奇跡的な偶然から生まれたのがアイスワインなのです。その後、一部の貴族が好んで愛飲するようになったため、「貴族のワイン」とも呼ばれ、高級品として製造されるようになります 特別な製造方法アイスワインが最高級ワインと言われる理由は、特別な製造方法にあります。凍った葡萄からは通常の葡萄の8分の1程度の果汁しか搾ることができず、通常のワインの約8倍の葡萄が必要となること。葡萄を収穫せず、樹に房をつけたまま冬の到来を待つため、鳥類や昆虫の被害にあい、多くの農場が収穫減を余儀なくされてしまうこと。そして、凍っている間に葡萄を摘み取り搾汁する必要があるため、作業は真冬の極寒の早朝に全て手作業で行い、大変過酷な労働となってしまうことです。

ハーハ リザーヴ マールボロ ピノ ノワール  750ml 送料無料(沖縄対象外) [SMI ニュージーランド 赤ワイン ミディアムボディ 62573]
ハーハ リザーヴ マールボロ ピノ ノワール 750ml 送料無料(沖縄対象外) [SMI ニュージーランド 赤ワイン ミディアムボディ 62573]

【イタリア お土産】ピサの斜塔 赤ワイン 750ml【お土産 お酒 おみやげ イタリア 海外 みやげ】イタリア 赤ワイン
【イタリア お土産】ピサの斜塔 赤ワイン 750ml【お土産 お酒 おみやげ イタリア 海外 みやげ】イタリア 赤ワイン

【予約受付中】タイユヴァン ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォーヴィエイユ ヴィーニュ 2024 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ
【予約受付中】タイユヴァン ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォーヴィエイユ ヴィーニュ 2024 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

シャトー キルヴァン シャルム ド キルヴァン 750ml[エノテカ フランス ボルドー 赤ワイン]
シャトー キルヴァン シャルム ド キルヴァン 750ml[エノテカ フランス ボルドー 赤ワイン]

ドメーヌ アラン ブリュモン シリュスマディラン 2018 750ml 赤ワイン フランス 南西地方 フルボディギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]
ドメーヌ アラン ブリュモン シリュスマディラン 2018 750ml 赤ワイン フランス 南西地方 フルボディギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]

レフォスコ / ロンク・ディ・ヴィーコ [2021] 赤ワイン イタリア
レフォスコ / ロンク・ディ・ヴィーコ [2021] 赤ワイン イタリア

[クール便]【6本~送料無料】9月20日(金)以降発送予定 ドメーヌ ミシェル ジュイヨ メルキュレ ルージュ 2022  赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml
[クール便]【6本~送料無料】9月20日(金)以降発送予定 ドメーヌ ミシェル ジュイヨ メルキュレ ルージュ 2022 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml

シリエル・カベルネフラン [2022] ハッシャー【20240726更新】
シリエル・カベルネフラン [2022] ハッシャー【20240726更新】

カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション ピノ ノワール 2022 年 紫舟ラベル セントラルコースト 正規代理店輸入品CALERA Josh Jensen Selection Pinot Noir  2022  central coast
カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション ピノ ノワール 2022 年 紫舟ラベル セントラルコースト 正規代理店輸入品CALERA Josh Jensen Selection Pinot Noir 2022 central coast

【ギフト】信濃ワイン スーパーデラックス 赤 720ml〔化粧箱・かけ紙つき〕/ 日本ワイン 長野県  お酒 長寿のし 敬老の日 誕生日祝い プレゼント ◆送料無料(一部地域を除く)◆ 016531
【ギフト】信濃ワイン スーパーデラックス 赤 720ml〔化粧箱・かけ紙つき〕/ 日本ワイン 長野県 お酒 長寿のし 敬老の日 誕生日祝い プレゼント ◆送料無料(一部地域を除く)◆ 016531

 

ワインの製品

商品情報の訂正

このページに記載された商品情報に記載漏れや誤りなどお気づきの点がある場合は、下記訂正依頼フォームよりお願い致します。

訂正依頼フォーム

商品レビュー

レビューの投稿にはサインインが必要です